RETO NAVIDEÑO:🎅 Día 1: Galletas de Jengibre
🎅 Día 1: Galletas de Jengibre
(O lo que viene siendo: empezar el reto oliendo a Navidad desde el minuto 1)
📝 Ingredientes:
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250g de harina
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150g de azúcar (o 175g si quieres modo “más dulce que Santa”)
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5g de jengibre en polvo
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5g de canela en polvo
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115g de mantequilla a temperatura ambiente
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2 huevos
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🪄 Paso a paso (modo elfo repostero activado):
- Precalienta el horno a 180°C. El horno se prepara… tú también.
- En un bol grande mezcla la harina, el azúcar, el jengibre y la canela.
- Huele tan bien que ya empiezas a sentir espíritu navideño.
- Añade la mantequilla blandita, no derretida, y mezcla hasta lograr una textura como arena mojada en versión navideña.
- Agrega los huevos y mezcla hasta que la masa quede unida y suave.
- Si quieres, puedes mirar la masa con orgullo.
- Cubre con film y refrigera 30 minutos.
- Este paso es clave para que la masa se porte bien luego.
- Estira la masa a 1/2 cm y corta las galletas con molde o vaso.
Coloca las galletas en una bandeja con papel de horno.
Dales su espacio… no queremos dramas dentro del horno.
Hornea 8–10 minutos hasta que estén doradas y preciosas.
El olor que sale del horno = magia pura.
Deja enfriar 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla.
Paciencia, que se rompen si están muy calentitas.
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🎄 Resultado: cocina feliz, estómago feliz, Navidad desbloqueada.
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