Júpiter - Tarta con forma de esfera
¡¡¡¡Hola!!!! la tarta que os quiero enseñar hoy la hice en abril para el cumpleaños de mi amigo David, el año pasado le hice una tarta inspirada en el grupo de música ERA y este año el reto era hacer una tarta con forma de Júpiter.
Es la primera vez que hago una tarta en forma de esfera completa y no es sencillo, sobre todo a la hora de ganachear y forrar con fondant.
Llevaba bizcocho de chocolate con relleno de ganaché de chocolate blanco y el ganaché de chocolate negro en el exterior, es decir una bomba de chocolate jaja.
Como veis conseguir una esfera perfecta y dejarla lisa con el ganaché es difícil y tuve que improvisar una espátula flexible con un poco de acetato, a parte de esta tarta hice también la mía con forma de esfera y me salió algo más redondita pero hay que seguir practicando :)
Está pintada a mano con tintas comestibles como si fueran acuarelas, para mojar el pincel usé un poco de ginebra en vez de agua.
No hay mucho que contar más de esta tarta, que les encantó :) que esta si la probé :P y quedó muy rica.
Así que David ya sabes jaja tienes un año para pensar en tu próxima tarta :)
¡¡¡Hasta Pronto!!!
