Bizcocho rosa de yogurt y manzana - Los dulces de Pilar

23:59 0 Comments A+ a-

Estrenamos nueva sección, dedicada a mi amiga Pilar que me manda esta receta para que la comparta con vosotros. Con solo mirar la foto... ¿no se os hace la boca agua?... Si quereis saber como se hace, ¡Seguid leyendo!

BIZCOCHO ROSA DE YOGURT Y MANZANA

Necesitas

1                     Manzana
1                     Yogurt Natural
100ml              Aceite de Girasol
170gr.             Harina
200gr.             Azúcar
C/S                 Colorante rojo (opcional)
3                     Huevos
1                     Sobre de levadura
C/S                 Ralladura de naranja o limón (puede ser algún otro tipo de esencia)


Así se hace

  1. Batir los huevos junto al azúcar.
  2. Añadir el yogurt, el aceite, la esencia elegida y el colorante.
  3. Batir todo bien, y añadimos la levadura junto con la harina.
  4. Engrasar bien el molde de su elección y vertér la masa en él.
  5. Pelar y cortar en rodajas la manzana y disponer sobre la masa del bizcocho.
  6. Introducir al horno a una temperatura de entre 200-250ºC durante apróximadamente de media hora a una hora.
  7. Comprobar con un palito el bizcocho si sale limpio está listo si sale con masa liquida dejar un poco más.
  8. Y.... 

¡A comer!

 ¡El ultimo en llegar se queda sin nada!







Feliz San Valentín - Crujientes por fuera tiernos por dentro... Cakepops de Fresa y chocolate

9:00 0 Comments A+ a-

Hoy es San Valentín el día de Cupido, ese lindo querubín en pañales que va repartiendo flechas llenas de amor y blah, blah, blah...

Algunos dirán que esta fiesta la crearon los centros comerciales, otros que directamente pasan de ella... yo soy de las que piensa que si quieres a alguien tienes que demostrárselo día a día, ya sea a tu pareja, a tus amig@s o a tu familia...

Y también soy de las que piensa que los regalos que haces tu con tus propias manos tienen más valor... y esos regalos no tienen porque ser un ramo de rosas, un osito o mil corazones, o... pueden ser estos ricos y sencillos Cake Pops que me pasé una mañana y parte de la tarde haciedo, de los cuales dos eran para mis compañeras, mis amigas, dos locuelas a las que quiero mucho... y a las que se los regalé ayer que era el cumple de una de ellas y hace poco fue también el de la otra ^_^.

Asi qué poco tienen de complicado hacerlos, pero por si aun os lo preguntáis os lo explico brevemente ahora...

Solo necesitas:

  • Un bizcocho (puede ser de chocolate, de fresa... de lo que tu quieras)
  • 1 o 1 y 1/2 tarro de la mermelada que desees.
  • También en vez de mermelada lo puede hacer con philadelfia.
  • Chocolate para fundirlo (puede ser negro, con leche o blanco).
  • Decorar (con lo que tu quieras yo le puse los corazones por ser san valentín pero los puedes hacer de muchas formas)
  • Palitos para cake pops y si no los encuentras tambien sirven palitos pequeños de pincho moruno.


Así se hacen:

  1. Desmenuza el bizcocho bien, después mezclalo con la mermelada.
  2. Haz bolitas compactas no muy grandes (ya que cuanto mas grandes sean mayor es el peso y peor se sostienen en el palo).
  3. Cuando tengas todas las bolitas echas mételas al congelador y déjalas un par de horas.
  4. Funde el chocolate y dejalo al baño maría para que no se ponga duro.
  5. Saca las bolitas del congelador, moja un poco un palito en chocolate y pincha una de las bolas suavemente, haz lo mismo con el resto.
  6. Cuando tengas todas las bolitas pinchadas vuelve a meterlas un rato al congelador.
  7. Cuando las saques báñalas y si vas a poner virutas, corazones como yo u otra cosa pegada hazlo antes de que seque el chocolate.
  8. Te recomiendo que los vayas pinchando en un corcho. 
  9. Y bueno ya los tienes, ahora...

    ¡¡¡A disfrutarlos!!! 



Ideas para San Valentín - Mini tartas de queso y fresas.

1:46 0 Comments A+ a-

MINI TARTAS DE QUESO Y FRESA


Aquí os dejo lo ultimo que he echo me he pasado toda la mañana en la cocina haciendo estas tartitas y otras cosillas que ya veréis el jueves. Preparándome para San Valentín el día de los enamorados y, no, no son para mí pero espero que para los que sean las disfruten en compañía de su enamorado o enamorada...


La base es de bizcocho ligero, todo el contorno del corazón esta lleno de fresas y el relleno es el mismo que el de la tarta de queso...

He echo dos versiones esta con la plaquita de chocolate y otra con mermelada de frambuesa y un rica fresa semi bañada en chocolate.


Receta: Tarta de queso

9:00 0 Comments A+ a-

Ya es Sábado!!!! por fin que semanica mas cansada, entre las clases y el no parar... y luego estan estos días tan calidos y soleados parece hasta primavera... que bien sienta tumbarse como los lagartos al sol...
Como tambien sienta esta tarta super sencilla para tomarse de postre...


Lo que necesitas:


100-200gr.             Galletas trituradas (yo uso las cuetara oro)
75gr.                       Mantequilla
C/S                         Mermelada de fresa o frambuesa (yo utilizo esta ultima)
500ml.                    Nata líquida
250gr.                     Queso philadelfia o similar
6uni.                       Colas de pescado
50gr.                       Azúcar

Así se hace:


 Paso 1: La base.
  1. Triturar las galletas hasta que se queden casi en polvo.
  2. Derretir la mantequilla.
  3. Mezclarla con las galletas.
  4. En un molde desmontable ponemos las galletas en la base bien apretadas y repartidas por igual.
 
 Paso 2: Hacemos la crema.

  1. Batir la nata y añadir la azúcar antes de que este totalmente batida.
  2. Hidratar en agua las colas de pescado.
  3. Secar las colas y en un poco de nata líquida caliente diluirlas.
  4. Añadir el queso de untar y las colas.
  5. Batir todo hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 3: Montar la tarta.
  1. Verter la crema de queso en el molde.
  2. Dejar que cuaje en la nevera durante unas 12 horas.
  3. Si quieres ir mas rapido meter una hora puede que algo menos al congelador, cuando esté cuajada antes de desmoldar extender encima la mermelada de frambuesa.
  4. Desmoldar y servir.