Tarta Egipto... ¡¡¡El domingo 13 fue mi cumpleaños!!! - Relleno: Crema de Mantequilla con filipinos.
El domingo fue mi cumpleaños... 23 que me cayeron jaja y bueno... me hice mi propia tarta... con la cual me sorprendí a mi misma...
¿Se nota que me encanta Egipto?
A continuación os dejo la receta de la crema de mantequilla con filipinos que utilicé para el relleno y os explico un poco como la decoré...
Necesitas...
-Fondant: amarillo, color arena ( fondant blanco con el tinte de wilton marfil y amarillo puedes conseguirlo), negro.
-Pinturas comestibles: dorada, azul, marrón rojizo, verde, negro y rojo.
-Rotulador de tinta comestible negro.
-Azúcar moreno molida para simular la arena.
-3 Bizcochos (4cm alto por 18 de diámetro)
-300gr. Crema de Mantequilla (merengue italiano) aproximadamente.
-1 paquete y 1/2 de Filipinos (rosquillas de galleta con chocolate blanco)
Así se hace...
- Para añadirle los filipinos tienes que molerlos muy finos o recomiendo hacerlo con un molinillo eléctrico, pero si no tienes puedes hacerlo en un mortero o metiendolos en una bolsa y aplastarlos con un rodillo.
- Después de mezclarlo bien con la crema de mantequilla deja que repose un poco en la nevera bien tapado con film (no lo dejes mucho o se pondrá muy dura).
- Dispón tus bizcochos, cala con almíbar neutro (aromatizado al gusto) y rellena repitiendo la operación.
- Cuando esté totalmente rellenado, unta una capa fina por toda la superficie de la tarta, después tápala con con film y deja reposar en la nevera.
- Estira el fondant color arena o marfil y cubre la tarta.
- Para hacer los dibujos saqué unos dibujos que encontré en Internet y los usé a modo de patrón:
- El busto de Nefertiti está pintado sobre fondant blanco, los detalles en relieve puedes hacerlos con un bisturí muy ligeramente solo marcando no cortando.
- El cartucho lo hice a mano sin patrones es bastante sencillo, utilicé fondant amarillo pintado con dorado y negro decorado con el rotulador de tinta comestible.
- El ojo de Horus está echo en fondant negro.
- Para conseguir que el mapa no quede totalmente plano deja que el fondant seque sobre unas servilletas echas bolas para que quede ligeramente "arrugado)
- Las pirámides están echas con fondant amarillo.
- Los jeroglíficos pintalos con el rotulador de tinta comestible (sin apretar ya que si no se romperá el fondant)
- Para conseguir el efecto de la arena pon azúcar moreno en un molinillo eléctrico y así conseguirás tus arenas del desierto.
- ¡¡¡Ah!!! y a mi porque no me daba tiempo pero los camellos seguro que quedan mucho mejor en fondant y no en papel.
¡¡¡A COMER!!!
