Dos ideas muy dulces - Galletas y Manzanas de Caramelo - Halloween
Buenos dias!!!
¿¿¿Quieres aprender como hacer estas galletas y unas manzanas de caramelo para tu fiesta de halloween???
¡¡¡Pues sigue leyendo!!!
SKULL COOKIES
Pincha en el enlace, está en inglés pero tiene fotos paso a paso y se entiende genial...
http://www.klickitatstreet.com/2013/10/brainy-skull-cookies-tutorial.html?spref=fb
Para la galleta de chocolate...
GALLETAS DE CHOCOLATE
Necesitas
300gr. Harina
25gr. Cacao en polvo (puro)
125gr. Mantequilla sin sal
100gr. Azúcar glass
2 huevos medianos
Un chorrito de leche
Extracto: de vainilla, naranja, limón, almendra, caramelo...(elige el que más te guste)
Así se hace...
- Pon a punto de pomada la mantequilla y añade el azúcar glass (si utiliza una máquina tipo kitchend Aid bate a velocidad media con la pala, si no tienes utiliza unas varillas)
- Añadir el huevo ligeramente batido junto con el extracto elegido.
- Incorpora la harina con el cacao previamente tamizados.
- Verás que la masa se queda muy seca y totalmente desmigada. Le añadiremos un chorrito de leche y continuaremos batiendo brevemente o amasando con las manos hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
- Pasa la masa a un papel de hornear sobre la encimera. Amasa a mano hasta que la masa quede homogénea.
- Haz un bola con masa y divídela en 4 partes.
- Coloca cada una de las partes entre dos papeles de hornear y estira con el rodillo. Deja la masa de un grosor de 0,6 cm.
- Deja descansar la masa durante 1-2 horas en la nevera o 30 min en el congelador.
- Cuando la masa esté totalmente fría, corta las galletas con los cortadores elegidos.
- Vuelve a enfriar o a congelar las galletas ya cortadas para evitar que pierdan la forma y se expandan durante el horneado.
- Hornéalas muy frías o congeladas en el horno previamente calentado a 190ºC durante unos 12-15 min tiempo que puede variar, según el tamaño de las galletas.
